Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) og den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse ( FDA ) undersøger aktivt et salmonellaudbrud i flere stater, der er forbundet med mindst 1,7 millioner æg, hvilket har ført til en omfattende tilbagekaldelse. Tilbagekaldelsen, der er annonceret af August Egg Company, der har base i Hilmar, Californien , omfatter brune, fritstående æg og brune, certificerede økologiske æg, der blev distribueret til flere stater mellem 3. februar og 15. maj 2025.
Ifølge FDA blev de tilbagekaldte æg sendt til detailhandlere i Californien, Nevada, Washington , Arizona, Nebraska, New Mexico, Illinois, Indiana og Wyoming. De berørte produkter, der har sidste anvendelsesdato fra 4. marts til 19. juni, blev solgt under forskellige mærkenavne hos store detailhandlere som Walmart og Safeway. Tilbagekaldelsen blev iværksat efter opdagelsen af potentiel salmonellaforurening , som udgør en betydelig folkesundhedsrisiko.
79 personer er blevet syge i syv amerikanske stater, heraf 21 indlagt på hospitalet
Pr. 7. juni rapporterede CDC , at 79 personer i syv stater, New Jersey, Kentucky, Nebraska, Nevada, Arizona, Washington og Californien, var blevet smittet med udbruddets stamme. Mindst 21 personer krævede hospitalsindlæggelse på grund af alvorlige symptomer. Der er ikke rapporteret om dødsfald. Sundhedsmyndigheder advarer om, at det faktiske antal infektioner sandsynligvis er højere, da mange tilfælde ikke rapporteres, når personer kommer sig uden at søge lægehjælp eller test.
Salmonella , en bakterie, der ofte forbindes med fødevarebårne sygdomme, kan forårsage symptomer som diarré, feber og mavekramper. Disse symptomer opstår typisk seks timer til seks dage efter eksponering. Mens mange smittede personer kommer sig uden behandling, har sårbare befolkningsgrupper som små børn, ældre og personer med kompromitteret immunforsvar større risiko for alvorlig sygdom og komplikationer. CDC anslår, at salmonella er ansvarlig for cirka 1,35 millioner infektioner, 26.500 hospitalsindlæggelser og 420 dødsfald årligt i USA.
Som reaktion på udbruddet råder CDC forbrugerne til at kontrollere deres ægkøb omhyggeligt og bortskaffe eller returnere alle produkter, der opfylder tilbagekaldelseskriterierne. Virksomheder, der er i besiddelse af de tilbagekaldte æg, instrueres i ikke at sælge eller servere dem og til grundigt at desinficere alt udstyr og overflader, der kan have været i kontakt med de forurenede produkter.
August Egg Company tilbagekalder æg som følge af stigende salmonellainfektioner i USA
August Egg Company oplyste, at de er begyndt at omdirigere deres ægforsyning til et ægknusningsanlæg til pasteurisering, en proces designet til at eliminere patogener som salmonella . Virksomhedens interne fødevaresikkerhedsteam foretager også en omfattende gennemgang for at implementere korrigerende foranstaltninger, der sigter mod at forhindre fremtidige hændelser. Virksomheden understregede sin forpligtelse til fuldt ud at håndtere situationen og sikre forbedrede sikkerhedsprotokoller fremadrettet.
Dette udbrud falder sammen med en separat igangværende salmonellaundersøgelse, der involverer agurker. Sidste måned annoncerede FDA en tilbagekaldelse af agurker dyrket af Bedner Growers og distribueret af Fresh Start Produce Sales. Udbruddet har resulteret i 45 sygdomstilfælde og 16 hospitalsindlæggelser i 18 stater, og føderale undersøgelser af begge hændelser er fortsat i gang. – Af MENA Newswire News Desk.